Gastronomia jest bran\u017c\u0105 bardzo specyficzn\u0105. Oczywi\u015bcie, tak jak ka\u017cdy inny zak\u0142ad pracy, lokal gastronomiczny podlega og\u00f3lnym zasadom BHP. Jednak w\u00a0przypadku bar\u00f3w, restauracji czy innych tego rodzaju punkt\u00f3w dochodz\u0105 jeszcze przepisy zwi\u0105zane z\u00a0podawaniem i\u00a0przyrz\u0105dzaniem \u017cywno\u015bci.<\/p>\n
<\/p>\n
Ka\u017cdy pracownik, kt\u00f3ry ma bezpo\u015bredni kontakt z\u00a0\u017cywno\u015bci\u0105, musi przestrzega\u0107 instrukcji oraz wytycznych bezpiecze\u0144stwa i\u00a0higieny stosownych dla bran\u017cy spo\u017cywczej. Pami\u0119tajmy r\u00f3wnie\u017c, \u017ce pracownicy zak\u0142ad\u00f3w gastronomicznych korzystaj\u0105 z\u00a0typowo kuchennych urz\u0105dze\u0144, np. krajalnic czy piec\u00f3w do pizzy. Ich obs\u0142uga wymaga zachowania odpowiednich \u015brodk\u00f3w ostro\u017cno\u015bci. Zgodnie z\u00a0 rozporz\u0105dzeniem Ministra Pracy i Polityki Socjalnej z dnia 26 wrze\u015bnia 1997 r. w sprawie og\u00f3lnych przepis\u00f3w bezpiecze\u0144stwa i higieny pracy<\/a> w\u00a0Polsce istnieje obowi\u0105zek zamieszczania znak\u00f3w BHP w\u00a0miejscach u\u017cyteczno\u015bci publicznej, a\u00a0wi\u0119c r\u00f3wnie\u017c i\u00a0w\u00a0zak\u0142adach pracy. A\u00a0o\u00a0umieszczeniach jakich znak\u00f3w w\u00a0lokalu gastronomicznym warto jeszcze pami\u0119ta\u0107?<\/p>\n